21 novembre 2013
de nadasto
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Flamiche au Bethmale, fromage des Pyrénées Ariégeoises

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La tarte au maroilles vous connaissez ? Une pâte levée garnie de ce merveilleux fromage ch’ti. J’ai décidé de réinventer la recette en utilisant un fromage régional tout aussi goûtu : le Bethmale.

21 août 2013
de nadasto
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La tarte aux myrtilles, la vraie, l’unique, la meilleure

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La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Évidemment rien de mieux que les myrtilles sauvages qui viennent juste d’être cueillies, dès la mi-août.