L’astuce du jour : comment dessaler un plat trop salé ?
Qui n’a jamais eu la main un peu trop lourde avec la salière ? Que faire quand c’est la dose de trop ?
Qui n’a jamais eu la main un peu trop lourde avec la salière ? Que faire quand c’est la dose de trop ?
Il me restait quelques blettes dans mon frigo… et pas mal de noix dans ma cave. L’idée d’un pesto « d’hiver » m’est venue tout naturellement.
Savez-vous que la baguette ordinaire vendue dans les boulangeries françaises peut contenir jusqu’à 14 additifs : acide acétique et ses sels (E260, E261, E262, E263), acide lactique et ses sels...
Cette recette est inspirée de la confrérie du Cassoulet, ça ne rigole pas ! Le cassoulet (son histoire ici) se prépare en plusieurs étapes, ce n’est clairement pas un plat de...
Une traduction littérale serait chou vert. Sauf que ce n’est pas le chou vert que nous connaissons en France, mais un chou frisé bien spécial (entre la blette, le chou...