Rencontre canardesque au pays du foie gras (Gimont, Gers)
La saison des marchés au gras dans le Gers commence en novembre et s’étend jusqu’à fin mars. Voilà en effet le bon moment pour mettre en bocaux les foies gras...
Catégorie : Au fil des saisons
Les fruits, légumes et poissons de saison
Il y a aussi une saison pour les œufs {Vie de poules}
Quelques nouvelles hivernales de Georgette et Roussette nos petites poulettes. Elles sont entrées en hibernation (comme moi).
Quels poissons manger en juin ?
Mulet, lieu et sardine : les poissons économiques à cuisiner en juin.
Le fromage a ses saisons que la raison ne connaît pas
Ce billet s’adresse à toi gastronome et amateur du produit.
Comment cuisiner la courge? Nos 10 meilleures recettes à base de potiron, potimarron and Cie
Avant de se mettre derrière les fourneaux, faisons d’abord le point sur la famille des cucurbitacées. Et oui, on confond souvent potiron, potimarron et citrouille : les différentes courges.
Quels poissons manger au mois d’août ?
Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.
Quels poissons manger en juillet ?
En été, cap sur la sardine, la reine des poissons « bleus » ; pas chère et pleine d’omégas, elle peut se préparer au barbecue, en papillotes, en sardinade, farcie, en boulettes, en...
Quels poissons manger en Mai ?
Quoi de neuf côté poissons pour le mois de Mai ? On profitera du mulet (appelé aussi muge en Provence) espèce non menacée, poisson bon marché : parfait en temps de crise...
Tout savoir sur l’asperge … et les respounchous
Carte d’identité de l’asperge Nom commun : asperge Nom scientifique : Asparagus officinalis Famille : liliacées (même famille que l’ail et l’oignon) Genre : asparagus
Quels poissons manger en avril ?
Non non ce n’est pas un poisson d’avril 😉 mais bel et bien les poissons de saison à consommer en avril.
Quels poissons manger en mars ?
Mauvaise nouvelle avec le maquereau. Celui-ci était jusqu’alors recommandé et non menacé.
En mars un plan d’attaque !
L’hiver se prolonge avec pour effet le cheveu plat, la mine terne et le moral dans les chaussettes. Heureusement notre ami le kiwi est là pour nous réveiller alors on...
