L’astuce pour séparer le blanc des jaunes d’oeufs
Qui n’a pas « raté » la séparation du jaune d’œuf et du blanc d’œuf, qui n’a pas fait couler du jaune dans le blanc et mis à mal une recette ?
Qui n’a pas « raté » la séparation du jaune d’œuf et du blanc d’œuf, qui n’a pas fait couler du jaune dans le blanc et mis à mal une recette ?
Petit retour au Moyen-âge … pour vous expliquer l’origine de l’expression « Payer en espèces » qui est liée au monde de la cuisine ð
Vous vous êtes lancés dans les bonnes résolutions de début d’année ?
Nul n’est censé ignorer la loi… autant côté client que côté restaurateur. Qui n’a jamais été confronté à l’une des situations ci-dessous ?