Un voyage culinaire en Vénétie, région de Venise {Italie}
Comme je le dis souvent, la cuisine italienne est une cuisine avant tout régionale, comme la nôtre! Intéressons-nous à la cuisine de la Vénétie, assez typée. On remarquera de suite...
Catégorie : Info ou intox ?
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Le lait cru c’est la vie
Soucieuse de ma santé, depuis quelques temps, je n’achète que des fromages au lait cru et autant que possible fermiers. Le lait cru est fondamentalement un écosystème en soi, nécessaire...
Comment optimiser vos courses pour gagner du temps en cuisine ?
Vous avez un emploi du temps très chargé ? Par conséquent, vous n’avez pas trop de temps à consacrer pour faire la cuisine ou les courses ? On vous propose...
L’histoire et l’évolution du petit-déjeuner
Le saviez-vous ? Le mot « déjeuner » vient du latin disjejunare signifiant « rompre le jeûne ». Historiquement et littéralement, il s’agit donc du premier repas de la journée. Le petit-déjeuner...
5 douceurs avec du skyr
Originaire d’Islande, le skyr est une spécialité laitière particulièrement riche en protéines. Situé à la frontière du yaourt et du fromage blanc, le skyr se démarque tout de même à...