Ce que vous devriez savoir sur le chocolat
C’est l’Union Européenne qui réglemente (par la directive 2000/36/CE) la composition (et la définition même) du chocolat. Ce dernier doit contenir au minimum 35% de matière issue du cacao, répartie...
Catégorie : Info ou intox ?
Zoom sur les actualités du moment, les tendances culinaires, la consommation, la diététique, les sujets polémiques
Les bienfaits du chou… et quelques recettes
Comme j’aime les crucifères ! Une fois l’automne installée, je vois ma consommation de choux augmenter. En effet, le chou et ses amis regorgent de vitamines et minéraux.
Smoothie de Noël et pourquoi passer enfin aux pailles en inox
Dire non aux pailles en plastique La paille en plastique, comme le sac plastique, est un véritable fléau pour l’environnement. Rappelons que le plastique, issu du pétrole, est difficilement dégradable...
La différence entre les fromages Cantal, Salers et Laguiole
C’est une question que l’on m’a souvent posée…Ou alors j’entends : “bah le Laguiole, le Cantal c’est pareil”. Non ce n’est pas la même chose. Voilà pourquoi :
{Humeur} Cuisiner c’est la santé
Je suis à chaque fois surprise d’entendre : “Comment ça se fait que tu gardes la ligne avec tout ce que tu manges, tu n’arrêtes pas de cuisiner…?”
Le vrai Made in Italy. Savez-vous manger italien ?
Cela fait plusieurs années que je suis passionnée de cuisine italienne et que je m’intéresse aux recettes authentiques de la botte, aussi nombreuses et diversifiées que celles de notre France...
L’histoire des mets : le cappuccino
Savez-vous qui a inventé le cappuccino ? Pas les italiens. Il faut se replonger au 17ème siècle : le siège de Vienne par les Turcs.
L’origine culinaire (surprenante) du mot SPAM
Vous ne verrez plus le spam de la même façon 😉 Amis internautes, vous connaissez évidemment le « spam »… tous ces courriers indésirables que nous recevons en masse quotidiennement dans la boîte...
{Concours gourmand avant Noël} Une box sud-ouest 100% canard à gagner
Mes petits ventres, ça vous dit de gagner un panier garni (pour ne pas dire une box) composé de produits du sud-ouest exclusivement à base de canard ?
Où manger végétarien à Toulouse ? (Avec un rappel sur les différences entre végétarien et vegan)
Je ne suis pas végétarienne mais je mange végétarien et pas mal de mes amis le sont. Je me suis donc amusée à recenser les adresses où il était possible...
{Concours gourmand} Un bon d’achat à gagner chez Rougié (foie gras & cie)
Pour fêter le lancement de son site de vente en ligne, la maison Rougié me propose de vous faire gagner un bon d’achat d’une valeur de 45 €, parfait avant...
Cuisinez avec moi un fenétra aux saveurs d’automne #Toulouse
Oyé oyé chers lecteurs de Toulouse et d’Occitanie Le 31 octobre 2017 à 19h je serai à
