Cuisine populaire des terroirs
Ils sont partout ! Foutus nitrites, ces substances artificielles qui envahissent 98% des charcuteries, même fermières, même Label Rouge, même celles qui coûtent un bras et mêmes celles « bio ». A vous...
Nous avons récemment eu le plaisir de goûter à la 1ère carte qualivore du traiteur Gimm, bien connu sur la place toulousaine.
C’est le genre de sujets qui m’agacent au plus haut point : jouer avec la naïveté du consommateur. L’été venu, nous allons tous nous jeter sur les glaces que ce soit...
Les sujets « Bien manger est-il réservé aux riches ? » « Peut-on s’alimenter correctement avec peu de moyens ? » « Comment bien manger avec 30€ par semaine ? » ont le vent en poupe depuis quelques temps...
Un petit tour sur la blogosphère pour se renseigner un peu sur la cuisine hondurienne : le constat est qu’il y a très peu de billets en langue française s’intéressant...
