La vraie tomate cœur de bœuf
La cœur de bœuf, une tomate oubliée … mais mal retrouvée. Pauvre tomate maltraitée ! Un petit billet pour préciser ce qu’est une « vraie » bonne tomate cœur de bœuf. Méfiez-vous des...
Catégorie : Info ou intox ?
Le Muang Thaï, une bonne adresse thaï à Toulouse
Ce tout petit restaurant thaï se trouve dans le quartier St Michel à Toulouse, non loin du fameux iranien Shalizar, et de l’étonnant éthiopien Asrat. Un quartier apparemment propice aux...
Produits allégés, inflation masquée : les arnaques les plus célèbres de l’industrie agro-alimentaire
Les produits allégés plus caloriques que les « normaux » Un français sur 4 consomme des produits « light ». Premièrement, plus un produit est allégé, plus il est chargé en additifs ! Il faut...
Huile de palme, huile de coprah, fromage analogue : ce que le terroir industriel nous fait avaler
L’huile de palme pas mauvaise pour la planète, vraiment ? C’est en tout cas ce que veut nous faire croire Nutella dans sa nouvelle campagne : une huile de palme durable. Un...
Marketing alimentaire : ces produits, marques, allégations qui portent à confusion
Les marques qui jouent sur des noms équivoques : les faux-italiens Aoste et Panzani Des pâtes, des pâtes, oui mais pas des italiennes de Panzani Peut-être que certains d’entre vous pensent...