Cuisine populaire des terroirs
France, où sont tes légumes ? Une récente (et rare) descente dans un supermarché m’a fait réaliser combien les produits importés étaient monnaie courante, en particulier au rayon fruits et légumes.
On le sait moins, mais on trouve de bonnes bières dans la région Midi-Pyrénées, pas seulement du vin Gaillac ou du Tariquet ! Il existe même un festival qui leur est...
Le mot a une origine médiévale (Xème siècle) : le terme ancien était « besquis » qui vient du latin « panis biscotus » signifiant « pain cuit deux fois »
Vous séchez sur la seiche ? C’est normal, il suffit de consulter nombre d’articles sur le net pour se rendre compte qu’on trouve tout et son contraire en matière de cuisson...
Biocybèle, c’est LA foire que je ne loupe pas avec le salon SISQA à Toulouse en décembre dans ma région. Une foire bio et écolo certes, mais surtout bien orientée...
