Le foie gras, c’est toute une histoire
La saison du foie gras (frais) s’achève bientôt, elle va en effet de Novembre à Mars. Mais savons-nous d’où vient le foie gras, quelle est son histoire ?
Catégorie : Info ou intox ?
Entre les Bras
Vous rêvez d’être une petite souris dans la cuisine d’un grand chef étoilé ? C’est chose faite ou plutôt film réalisé.
Marché des terroirs aveyronnais : l’Aveyron se raconte à Toulouse
Chaque année les aveyronnais organisent 2 grands marchés de terroir, un à Paris Bercy (du 12 au 14 octobre 2012) et l’autre à Toulouse, place du Capitole.
Les bienfaits de la noix, astuces et bonnes adresses
La noix (enfin le noyer) fait partie de la famille des « juglandacées ». Son cultivateur s’appelle un nuciculteur (j’ai toujours du mal avec ces mots 😉
Le 17 mars, c’est la St Patrick !
La fête nationale irlandaise, l’occasion de se pencher sur les coutumes tant historiques que gastronomiques de cet événement. Qui est ce Patrick, pourquoi le fête-t-on ?