L’aillade toulousaine
L’aillade est une sauce d’accompagnement un peu oubliée typique de Toulouse. Peu de personnes connaissent, tandis que la réputation de l’aïoli, lui, n’est plus à faire…
L’aillade est une sauce d’accompagnement un peu oubliée typique de Toulouse. Peu de personnes connaissent, tandis que la réputation de l’aïoli, lui, n’est plus à faire…
Une recette de moules pour changer des moules en sauce. 100% Occitanie 🙂
J’ai eu envie d’inventer la pizza rose, comme ma ville, garnie des délicieux produits du terroir d’ici 🙂
Vous connaissiez la crème brûlée à la vanille, je vous présente sa grande sœur la crème brûlée au chèvre rocamadour, parfaite en entrée, avec une salade de jeunes pousses.
Le riz au lait classique est ici salé et servi soit en entrée, soit en remplacement du fromage 🙂 On peut dire que cela ressemble à un risotto au lait...
Une recette culte dès qu’arrive le printemps puis l’été. Prenez les légumes commodes à farcir que nous offre Dame Nature selon les saisons :