Chaussons aux moules et à la saucisse longanisse
La longanisse… cette saucisse méditerranéenne à l’anis et au piment, une explosion de saveurs du sud.
La longanisse… cette saucisse méditerranéenne à l’anis et au piment, une explosion de saveurs du sud.
La croustade d’Ariège est un dessert qui s’invite souvent à nos tables. Pratique, facile, qui plaît à tous.
… un peu comme des pommes de terre à la sarladaise, mais avec quelques variations personnelles.
Que dire … ? Une nouvelle déclinaison du cheesecake américain en version terroir normand et breton, qui utilise toutes les bonnes choses de là-bas ;
La châtaigne, longtemps considérée comme le pain du pauvre, fait partie de nos ingrédients préférés, que ce soit autant pour des recettes sucrées (crèmes, coulants…) que salées.