Gâteau très moelleux aux amandes, maïs, huile d’olive et Marsala
Je ne saurais nommer ce gâteau. Je peux juste dire que c’est un moelleux, dont la recette s’influence largement du sud de l’Italie et de ses îles (Sardaigne, Sicile).
Catégorie : Douceurs sucrées
Le pastis landais, pâtisserie des Landes
Demandez à un Landais quels sont ses desserts locaux préférés. Il vous répondra, à n’en pas douter, tourtière landaise et pastis landais.
Entremets aux fruits rouges façon cheesecake
Ce délice se compose d’une base biscuitée aux amandes façon dacquoise et d’un appareil à cheesecake sans cuisson.
Mes farinettes du sud-ouest au chocolat
En voilà une recette rustique plus ou moins oubliée de nos tables du sud-ouest.
Brownies faciles au lait concentré, noisettes et praliné
Une nouvelle version de mes brownies encore plus simple : avec du lait concentré 🙂