Nid d’abeilles, gâteau allemand (Bienenstich) à la noix de coco et aux amandes
En France, le nid d’abeilles que nous connaissons peut se déguster dans plusieurs régions, l’Alsace d’abord, mais aussi l’Aquitaine dans les Landes.
Catégorie : Douceurs sucrées
J’ai testé … le pastis gascon fait-maison
Pastis gascon, croustade, tourtière landaise : plusieurs appellations pour désigner cette pâtisserie typique de chez nous dans le Sud-Ouest.
La tarte aux myrtilles des Pyrénées
La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Évidemment rien de mieux que les myrtilles sauvages qui viennent...
La recette de la pâte feuilletée express et légère
Cette recette de pâte feuilletée express est un classique de la toile, elle fait maintenant partie de mes incontournables et m’évite d’acheter de la pâte feuilletée industrielle (une des rares...
Les bourriols, galettes du Cantal (Auvergne)
« L’art de la grande cuisine c’est de faire de bons plats avec la plus grande simplicité » Joël Robuchon Les bretons ont leur galette de sarrasin, les auvergnats, eux, ont leurs...