Catégorie : Douceurs sucrées

Actu gourmande / Douceurs sucrées / En cuisine / Info ou intox ?

12 octobre 2012

L’histoire et la recette des financiers

Qui rate ses macarons réussit ses financiers ! Les financiers requièrent les mêmes ingrédients, ou presque, que les macarons (principalement amandes, sucre et blancs d’œuf) ;

Douceurs sucrées / En cuisine / Nos coups de coeur

5 octobre 2012

Entremets chocolaté aux noisettes, mousse aux marrons, éclats de noix

Cher 100ème fan Facebook, cet article t’est dédié. Pour fêter cet évènement planétaire, nous t’avons concocté la recette du gâteau spécial 100ème fan !

Cuisine des terroirs (France) / Douceurs sucrées / En cuisine / Provence, Côte d'Azur, Corse

27 septembre 2012

Tourte (sucrée) aux blettes de Nice

Je vous propose une recette traditionnelle niçoise : la tourta de blea (en nissart), la tourte de blettes qui est un dessert incontournable dans la belle région de Nice. J’avais pu...

Cuisine des terroirs (France) / Douceurs sucrées / En cuisine / Occitanie (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon)

25 septembre 2012

Tourte des Pyrénées aux myrtilles

La tourte des Pyrénées est une pâtisserie que l’on retrouve partout dans les Hautes-Pyrénées. L’avantage de cette pâtisserie (un peu comme la fouace aveyronnaise d’ailleurs), c’est que l’on peut la...