Gros macaron aux fraises et mousse citron – chocolat blanc
Une recette de saison qui suit naturellement la cueillette des fraises. Ce gros macaron peut faire « dessert de fête ».
Catégorie : Douceurs sucrées
Crèmes brûlées à la vanille toutes simples
C’est peut-être bien l’un de mes desserts préférés, dans le top 5. Ce dessert classique est trop souvent confondu avec la crème catalane ou la crème renversée !
Le Fenetra, le gâteau toulousain
Le Fenetra est pour moi une curiosité : en effet, voici une spécialité toulousaine apparemment plus connue par les touristes que par les toulousains eux-mêmes (c’est l’effet Guide du Routard avec...
Ma flaune du Larzac au citron (recette aveyronnaise)
Que diriez-vous d’un cheesecake bien franchouillard, le cheesecake aveyronnais ? La flaune (mot d’origine occitane qui signifie flan en français) est une spécialité qui nous vient du Larzac.
