J’ai testé…la patate douce pourpre-violette : en gâteau fondant
Kumara, c’est le nom de cette patate douce venue d’Océanie (papate Maori) mais produite en Chine, que j’ai dégotée chez Paris-Store tout à fait par hasard. Ma curiosité s’est une...
Catégorie : Douceurs sucrées
Gâteau mousseux estonien aux biscuits et au fromage (Küpsisetort)
Que diriez-vous de voyager dans les pays baltes le temps d’un dessert ?
Carrot cake à la courge léger et moelleux
Voici est une version allégée du carrot cake car il ne contient pas d’huile ni de beurre. La matière grasse est apportée par les poudres d’amandes et de noisettes en...
Quinoa au lait d’épeautre et son nappage au caramel végétal
Le quinoa, ça vient d’où ? Ce super aliment appelé « graine sacrée des Incas » ou « riz des Andes » nous vient des hauts plateaux d’Amérique Latine.
