Mousse de cabecou de Rocamadour, crumble aux noisettes
Ce plat original est à déguster en entrée ou en apéritif. Point trop n’en faut pour apprécier le goût de ce petit fromage de chèvre si présent en Occitanie :...
Catégorie : Entrées
Salmorejo, la crème de tomates andalouse {Espagne}
Vous n’êtes pas sans savoir que l’Andalousie regorge de petits mets authentiques et savoureux. C’est d’ailleurs dans cette région caliente que sont nés les tapas. Je vous propose ici une...
Les meilleures recettes avec des aubergines
C’est dingue tout ce que l’on peut faire avec l’aubergine. Elle nous fait voyager dans le monde entier !
Maghmouh, moussaka libanaise
Encore un plat qu’il est possible de réaliser en deux trois mouvements avec les légumes d’été, à savoir aubergines et tomates. Attention, pas de rapport avec la moussaka grecque, si...
Terrine de courgettes à la brousse et au basilic
Qui dit été, dit surproduction de courgettes ici dans le sud ! Cette terrine légère et goûteuse sera la bienvenue dans vos repas estivaux, que ce soit en apéro, en...