Salade de poivrons grillés très rapide
Quoi de meilleur que des poivrons grillés en salade quand ceux-ci sont à l’apogée de leur saison, bien parfumés, et certains légèrement sucrés. On adore. Une salade qui peut faire...
Catégorie : Entrées
Petits escargots feuilletés au fromage, poivre et romarin pour l’apéritif
Voici une idée pour un apéro improvisé : de la pâte feuilletée, du romarin cueilli dans la garrigue, du poivre en grains et le tour est joué.
La recette de la pâte feuilletée express et légère
Cette recette de pâte feuilletée express est un classique de la toile, elle fait maintenant partie de mes incontournables et m’évite d’acheter de la pâte feuilletée industrielle (une des rares...
Que faire avec du basilic ? Quelques idées recettes
Le basilic évoque immédiatement l’été, le soleil, la Méditerranée, la cuisine du sud … Saviez-vous que cette plante condimentaire très parfumée vient d’Inde, où elle était considérée comme sacrée ?
Les bourriols, galettes du Cantal (Auvergne)
« L’art de la grande cuisine c’est de faire de bons plats avec la plus grande simplicité » Joël Robuchon Les bretons ont leur galette de sarrasin, les auvergnats, eux, ont leurs...