Carpaccio d’abricots au cabecou, basilic et baies roses
Cette petite recette toute simple fera office d’entrée improvisée dans un menu d’été. Des abricots bien mûrs,
Catégorie : Entrées
Pain de campagne cocotte
Voici une recette de boulange simple qui fonctionne bien : cuire son pain au four certes, mais dans une cocotte (qui passe au four donc) c’est l’élément indispensable.
Pissaladière niçoise … sans pissala
Pour changer de la pizza, je fais souvent des pissaladières. Peu d’ingrédients sont nécessaires.
Le vert’louté de l’été
Demain c’est l’été. Quoi de plus agréable que se laisser vivre sur sa terrasse, pour la journée la plus longue de l’année,
Pain-galette sans levure à la semoule d’orge
Ces pains non levés qui s’apparentent plus à des galettes me sont inspirés des « Khobz zraa » ou « matlouhs » algériens, des pains à l’orge, céréale bien plus répandue au Magreb que...