Nos olympiades culinaires (Août 2012)
2012, une année sportive et gastronomique au possible. Après quasiment 9 mois d’existence, dressons le podium de notre blog. Médaille d’or incontestée : la pizza aveyronnaise au fromage Laguiole qui a...
Catégorie : Entrées
Gaspacho tout vert et quenelle de chèvre frais à la ciboulette
L’été, c’est la saison des gaspachos, autrement dit, des soupes froides. Voici une version 100% verte avec des courgettes, des poivrons verts et des concombres.
Farçous aveyronnais aux herbes
Les farçous sont des petits beignets aux herbes originaires de l’Aveyron.
Mini-cannelés polenta, feta, tomates séchées et olives
Pratiques pour l’apéro ces jolies petites bouchées qui se dévorent très très vite …
Que faire avec une boîte de maïs ? Une soupe (du Pérou) de maïs et pommes de terre
Cette soupe-plat est très consommée au Pérou et dans toute l’Amérique Latine.