Batzina à la courge {Grèce}
La batzina, une sorte de tarte sans pâte à la feta. Voilà un classique ménager grec ! La recette en Grèce comporte normalement des courgettes. En automne, je la fais...
Catégorie : Le panier d’Angélique
Chaque semaine, un panier de légumes de l’AMAP du coin. Que faire avec ? Quelques idées
Panzanella, la salade de pain toscane {Italie}
La panzanella est une spécialité très ancienne de Toscane, l’un de ces plats paysans qu’on aime, réalisé avec des produits fort économiques, puisqu’il contient du pain rassis. Mais il faudra...
Faux houmous à la patate douce
Des patates douces et des pois chiches de chez nous. Extrêmement simple et efficace comme tartinade ! Ce faux houmous se dégustera en apéro, en entrée avec du pain français...
Mon carrot cake aux amandes et à l’orange
Malgré la très faible quantité de matière grasse ajoutée, ce cake à la carotte (carrot cake) est à la fois fondant et bien moelleux (pas sec en fait) grâce aux...
Idées recettes avec un panier de produits locaux
Cuisiner de saison avec les produits de sa région, cela devrait être une évidence pour tout le monde. Je me réjouis chaque semaine de préparer plusieurs petits plats qui, la...