Cuisine printanière : osez le poicamole !
Le poicamole, c’est le guacamole mais avec des petits pois à la place de l’avocat !
Catégorie : Le panier d’Angélique
Cake aux asperges et au fromage
Le cake version salée est un grand classique des pique-niques. Il y a mille façons de le cuisiner et plein d’associations d’ingrédients à imaginer. Ici, on prend de bonnes asperges...
Velouté de topinambours
Le topinambour est une plante tubercule de la famille des astéracées (famille du tournesol, chicorée, salsifis…), cultivée comme légume. On l’appelle
Soupe de fanes de navets et amandes
De retour du marché avec le plein de légumes, je me suis lancée dans une soupe de fanes de navet. Les navets nouveaux finiront en jardinière, mais les fanes, pas...
Velouté à l’oseille aux œufs
Voici une entrée-plat pour les amateurs d’oseille. Des tranches de pain grillées en plus, et le repas est complet. La recette est une nouvelle fois tirée de notre livre de...