Catégorie : En cuisine

Afrique du Nord / Cuisine du monde (Pays) / Douceurs sucrées

20 février 2025

Basboussa, un gâteau de semoule {Maroc}, version à l’orange

J’aime bien utiliser la semoule fine pour faire des gâteaux, il existe pas mal de recettes à travers le monde, notamment dans les pays orientaux. Ici c’est la basboussa marocaine...

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Plats principaux / Russie, Tchétchénie, Ukraine, Géorgie, Pays baltes

29 janvier 2025

Boeuf Stroganov ou Stroganoff (crème et champignons)

Voilà un plat qui allie Russie et France ! Le bœuf Stroganov fait partie de la cuisine traditionnelle russe et fut créé par un chef français au 19ème siècle. On...

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Japon, Corée / Plats principaux

21 janvier 2025

Tara no tatsuta-age, poisson frit japonais

Vous connaissez sûrement le poulet frit qui est de plus en plus présent dans les restaurants asiatiques et sur les réseaux sociaux. Je vous propose ici un plat ménager japonais...