Macaronade…et un petit tour à Sète {Languedoc}
Sète. Ville méditerranéenne dans toute sa splendeur. Ville italienne aussi. Très typée. Sète a de la gueule et une belle identité culinaire.
Catégorie : En cuisine
Lasagnes au potiron, Butternut, brousse et chou Kale
Faire la pâte à lasagnes soi-même, c’est très facile et l’on peut l’aromatiser ou la colorer selon ses goûts. Vous connaissiez les pâtes aux épinards, essayez celles au potiron.
Pain au levain sans pétrissage (pour fainéants)
Je vous préviens, ne vous attendez pas à un pain comme chez votre boulanger préféré. Néanmoins, cette recette est bien pratique en cas de flémingite aiguë car
Apfelstrudel, gâteau autrichien aux pommes (avec des noix)
Peut-être la pâtisserie d’Autriche la plus célèbre ? Ce gâteau, fait de pâte feuilletée très fine, est roulé et garni traditionnellement de pommes, de raisins et d’amandes.
Panna cotta au gorgonzola, crumble aux amandes et au pecorino
(Re)partons en Italie pour cette entrée ou apéritif raffiné et pourtant si facile à réaliser.