Sarde in saor (sardines aigres-douces) spécialité de Venise
A Venise, on mange partout des tapas appelées cicchetti. Parmi elles, les incontournables sardines marinées, les sarde in saor.
Catégorie : Cuisine du monde (Pays)
Nos recettes sans frontières par pays
Mon carrot cake aux amandes et à l’orange
Malgré la très faible quantité de matière grasse ajoutée, ce cake à la carotte (carrot cake) est à la fois fondant et bien moelleux (pas sec en fait) grâce aux...
Golden Curry, le curry japonais (kare raisu)
Cela peut paraître surprenant mais le kare raisu est un plat très populaire du Japon. Il s’agit d’un mets assez récent dans ce pays qui remonterait au 19ème siècle et...
Mes meilleures recettes réconfortantes à base de fromage (1/2)
Je crois que je ne pourrais pas vivre sans fromage. Je le choisis fermier le plus possible, et au lait cru. Les plats contenant du fromage sont plutôt rares au...
Riso al forno (riz au four à la tomate, recette italienne)
C’est une autre façon de présenter le riz, comme le font les italiens. Entre le gratin et le risotto. Ultra gourmand je vous préviens !