Gingerbread men, biscuits de Noël aux épices
Les gingerbread men sont des biscuits en forme de bonhomme traditionnellement confectionnés pendant le mois de décembre dans les pays anglosaxons.
Catégorie : Grande-Bretagne
Le porridge ou le plein d’énergie au petit-déjeuner
Le porridge, appelé aussi gruau, est une bouillie d’avoine, typique des petits-déjeuners anglo-saxons. Il fut inventé par … les Égyptiens vers 300 avant JC !
Le grand retour du vin chaud épicé et fruité
Quoi de mieux en hiver pour se réchauffer qu’un bon vin chaud aux épices enivrantes. Je me suis fortement inspirée de la recette de Jamie Oliver.
Brandy butter pour Christmas pudding : Merry Christmas !
Pour faire suite à l’article sur le Christmas Pudding ou Plum Pudding, je vous propose en ce jour de Noël de réaliser un Brandy butter. Cet article s’inspire de la...
Clémentine curd (crème aux clémentines … de Corse)
En tant qu’amatrice inconditionnelle du lemon curd, cette crème so british au citron – invention terrible des anglais – j’ai décidé un beau jour d’hiver de décliner ma recette fétiche...