Spanakorizo, le riz aux épinards venu de Grèce
Le spanakorizo fait partie de ces plats familiaux et populaires de la cuisine grecque. Avec la feta, je vous garantis que c’est un régal assuré.
Catégorie : Grèce et Chypre
Portokalopita, le gâteau grec à l’orange et au yaourt
Le portokalopita est un gâteau classique en Grèce, à la texture particulière, à la fois moelleuse et sirupeuse, apportée par…des feuilles filo qui viennent remplacer la farine. Avec son délicat...
Stifado, ragoût de bœuf aux épices et aux oignons {Grèce}
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Je vous présente le ragoût typique de Grèce : le stifado.
La moussaka traditionnelle
Oubliez la moussaka « française » au steak haché faite en 20 minutes. La moussaka grecque, c’est comme les lasagnes italiennes. Tout est question de temps et de bons ingrédients.
Feta rôtie (aux épices)
Si vous n’utilisiez la feta qu’en dés dans les salades, essayez vite cette façon de la cuisiner! Au four. Avec des aromates et des épices. Un délice.