Riz parfumé aux lentilles Beluga, pistaches, canneberges et épices {inspiration Iran}
Je me suis vaguement inspirée ici des saveurs que l’on retrouve dans la cuisine iranienne.
Catégorie : Moyen-Orient (Turquie, Liban, Iran…)
Beurek arménien à la brousse et tome du Larzac
En voilà une drôle d’idée : mélanger le Proche-Orient et le terroir du sud-Aveyron. Une évidence pour nous 😉 Profitons de ces excellents fromages du Larzac en les faisant voyager vers...
Galette orientale ou wrap pour tout accompagner
Pour retranscrire cette recette de galette, j’ai eu du mal à lui trouver un nom.
Galettes de pois chiches aux épices et au sésame
J’apprécie beaucoup les légumineuses et essaie de les cuisiner de toutes les façons. Que faire avec des pois chiches en conserve ? Voici une alternative au fameux houmous libanais !
Boulettes orientales végétariennes aux haricots noirs et feta
Une alternative au bœuf pour ces petites boulettes riches en protéines. Pour un repas équilibré, pensez à les associer à des céréales (blé, semoule, riz…) afin que les besoins en...