Catégorie : Cuisine du monde (Pays)

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Entrées / Grèce et Chypre / Plats principaux

2 juin 2014

Cake façon spanakopita aux épinards et à la feta

On part en pique-nique ? Pour changer du cake lardons/emmental, je vous propose une version grecque.

Afrique du Nord / Cuisine du monde (Pays) / En cuisine

19 mai 2014

Drôo, la crème tunisienne au sorgho

Je reconnais que trouver de la farine de sorgho ne sera pas chose facile en France. Cette céréale (la 5ème mondiale) est pourtant très consommée sur le continent africain.

Antilles (Caraïbes, cuisine créole) / Cuisine des terroirs (France) / Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Plats principaux

14 mai 2014

Colombo de joues de porc

Il n’y a pas plus typique des Antilles que le colombo, ragoût créole qui se partage en famille, entre amis, partout sur les îles de la Guadeloupe et de la...

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Pologne, République Tchèque, Hongrie

22 avril 2014

Pierogi, ravioli polonais

Dans la foulée des pelmeni sibériens que j’avais réalisés avec du canard, voici à présent mes pierogi polonais, autrement dit les ravioli nationaux que vous trouverez à toutes les tables...