Catégorie : Afrique du Nord

Afrique du Nord / Cuisine du monde (Pays) / En cuisine

19 mai 2014

Drôo, la crème tunisienne au sorgho

Je reconnais que trouver de la farine de sorgho ne sera pas chose facile en France. Cette céréale (la 5ème mondiale) est pourtant très consommée sur le continent africain.

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28 février 2014

Couscous au poulet et légumes d’hiver (après quelques vérités sur le couscous)

Le couscous est l’un des plats préférés des Français ! J’apprécie beaucoup ce plat car il contient beaucoup de légumes, cuits dans un bouillon.

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22 avril 2013

J’ai testé … les sardines de Belle-Ile en Mer en tajine et makis bretons

Belle-Ile en Mer ♫ On connaît tous la chanson … Quelle magnifique île de nos côtes (peut-être la plus belle de l’Atlantique ?) En tous les cas, nous sommes en Bretagne.