GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Cuisine populaire des terroirs

Catégorie : Pays nordiques et scandinaves (Norvège, Suède, Finlande, Islande, Danemark)

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Truite des Pyrénées façon gravlax

Le gravlax nous vient de Suède, mais il est consommé généralement dans tous les pays nordiques et scandinaves (on parle de gravlaks en Norvège ou encore gravad laks au Danemark).

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Köttbullar façon Sud-Ouest, meilleures que chez Ikea, sauce épicée aux pruneaux d’Agen et myrtilles

Les Köttbullar, vous connaissez sûrement si vous avez mangé à la cantine (enfin au self) d’Ikea, ces petites boulettes de viande incontournables de la cuisine suédoise.