Champignons en daube, polenta crémeuse au Salers
La polenta crémeuse accompagne merveilleusement les plats en sauce. Ici, pas de viande mais juste des champignons (de Toulouse !) mijotés dans du Gaillac.
Catégorie : Plats principaux
Un plov d’Ouzbékistan…à la saucisse de Toulouse
En Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan…on mange le plov. C’est leur plat national. Un plat complet, emblématique de la cuisine ouzbèke, qui, je suis sûre, vous est assez méconnue. 🙂
Salade de saucisson façon salade de tête
La salade de tête ou salade de fromage de tête, l’un de ces petits plats bien franchouillards qu’on achète chez son boucher-charcutier ou qui figure sur la carte des bistrots.
Gua Bao à la poitrine confite {Taïwan}
Attention attention, les Gua Bao, les petits pains sandwiches de Taïwan font fureur ! Il est vrai qu’on en voit de plus en plus en ville et surtout sur la...
Manapua, petits pains à la vapeur {Hawaï}
Nous avons atterri sur l’île d’Hawaï mais ce petit pain vapeur est bien un bout de Chine. Le manapua est en effet très proche du bao. Rien d’étonnant quand on...