Escapade dans ma petite Toscane, la région de Gaillac (Tarn)
Bienvenue dans le pays de la brique, des paysages vallonnés, des vignes à perte de vue, des châteaux discrets, de la dolce vita. Ce n’est pas pour rien qu’on surnomme...
Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)
Si les bretons ont leurs galettes, les auvergnats leurs bourriols, les picards ont leurs ficelles.
Lait d’amandes maison
J’apprécie beaucoup les boissons végétales pour faire les porridges ou accompagner les flocons de céréales du petit-déjeuner. Le hic, c’est leur prix.
Tarte aux fruits (pommes) macaronnée
Envie d’une tarte ? Envie de macarons ? Parfois, mieux vaut ne pas choisir quand il est si facile d’allier les deux.
Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)
Un jour, j’ai eu un flash : revisiter le célèbre gâteau basque en version salée, pour le servir en entrée par exemple, avec une p’tite salade verte ou mesclun.