Restaurant Caffe Cotti à Toulouse, la belle surprise (cuisine italienne et du Sud-Ouest)
Une jolie découverte toulousaine, ce restaurant italo-français plutôt excentré, fréquenté jusqu’alors par la clientèle du quartier.
Tarte au fromage perail (brebis), coing et cumin
Voici une tarte salée au fromage de brebis mais avec quelques notes sucrées et fruitées. Le cumin vient relever le tout. Essayez.
Macaronade…et un petit tour à Sète {Languedoc}
Sète. Ville méditerranéenne dans toute sa splendeur. Ville italienne aussi. Très typée. Sète a de la gueule et une belle identité culinaire.
Lasagnes au potiron, Butternut, brousse et chou Kale
Faire la pâte à lasagnes soi-même, c’est très facile et l’on peut l’aromatiser ou la colorer selon ses goûts. Vous connaissiez les pâtes aux épinards, essayez celles au potiron.
Les marchés de producteurs autour de Toulouse, le marché de Lavaur (Tarn)
Zoom sur Lavaur dans le Tarn, capitale du pays de cocagne et du pastel, aux portes de la métropole toulousaine.