Ojja merguez (ragoût de Tunisie à la sauce tomates)
Comme c’est bon l’ojja ! Un classique tunisien qui se compose à la base de sauce tomates, d’œufs et de harissa. Et l’on peut y ajouter d’autres ingrédients, souvent des...
Ma tarte Bakewell (spécialité anglaise) à la myrtille
La tarte Bakewell est un dessert anglais qui nous vient donc très logiquement de la petite ville de Bakewell au Royaume-Uni. Cette tarte comporte 3 couches : une pâte sucrée,...
Bacalhau a Bras ou bacalhau dourado, morue à la portugaise
Peut-être le plat du Portugal le plus connu avec les pasteis de nata ? Pour le réaliser, il vous faudra principalement de la morue, des pommes de terre, des œufs,...
Croquettes de chou-fleur, épinards et fromage
Ou comment faire manger du chou-fleur à tout récalcitrant 😉 Ces croquettes pourront se déguster avec une petite sauce « dip » comme une crème d’ail, du ketchup maison…
Serradura, surnommée le « tiramisu portugais »
Attention bombe calorique. Comme souvent avec les desserts de la péninsule ibérique, on ne va pas compter les calories ! Des glucides et du gras. En place pour le winter...