Cachou Lajaunie, la petite pastille centenaire made in Toulouse
Cachou Lajaunie : ce nom vous évoque sûrement quelque chose. La célèbre petite pastille carrée à la réglisse, qui est toujours fabriquée depuis plus de 130 ans à Toulouse !
Cuisine populaire des terroirs
Cachou Lajaunie : ce nom vous évoque sûrement quelque chose. La célèbre petite pastille carrée à la réglisse, qui est toujours fabriquée depuis plus de 130 ans à Toulouse !
Qui n’a jamais eu la main un peu trop lourde avec la salière ? Que faire quand c’est la dose de trop ?
Il me restait quelques blettes dans mon frigo… et pas mal de noix dans ma cave. L’idée d’un pesto « d’hiver » m’est venue tout naturellement.
Savez-vous que la baguette ordinaire vendue dans les boulangeries françaises peut contenir jusqu’à 14 additifs : acide acétique et ses sels (E260, E261, E262, E263), acide lactique et ses sels...
Cette recette est inspirée de la confrérie du Cassoulet, ça ne rigole pas ! Le cassoulet (son histoire ici) se prépare en plusieurs étapes, ce n’est clairement pas un plat de...