Le vocabulaire culinaire de Toulouse et du Sud-Ouest (Languedoc)
La cuisine occitane est présente des Pyrénées aux Alpes et de la côte méditerranéenne au Massif central. Avec des terroirs aussi nombreux, la cuisine est très variée.
Cuisine populaire des terroirs
La cuisine occitane est présente des Pyrénées aux Alpes et de la côte méditerranéenne au Massif central. Avec des terroirs aussi nombreux, la cuisine est très variée.
Les bienfaits du bicarbonate Le bicarbonate de sodium n’est autre qu’une substance pure que l’on trouve à l’état naturel.
C’est carrément le plat qu’on aime en hiver, après une rando ou le ski.
Bluffant ! Très exigeante en matière de fondant, j’ai créé cette recette après avoir lu sur la toile que le côté fondant pouvait être apporté par l’humidité du potimarron et...
Un constat édifiant Le « repas gastronomique français » a été classé l’an dernier au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco.