Sablés au sésame, à la cannelle et à la farine de sorgho (sans gluten)
La farine de sorgho remplace en Afrique le maïs ou le blé. Sans gluten, elle permet de préparer bouillies nourrissantes mais aussi galettes ou pains plats.
Cuisine populaire des terroirs
La farine de sorgho remplace en Afrique le maïs ou le blé. Sans gluten, elle permet de préparer bouillies nourrissantes mais aussi galettes ou pains plats.
Sous le nom de « graisse de Noël » se cache un fromage très onctueux fabriqué uniquement par les éleveurs de mi-novembre à mi-janvier, au moment où les animaux mettent bas, d’où...
Voici une recette de truffes TRÈS facile. Pas besoin d’œufs ni de beurre.
Parenthèse humoristique avec ce petit livre très second degré à lire avant toute soirée œnologie ou repas entre amis connaisseurs de vin – ou pas –
Tous les ans, nous ne manquons pas à Toulouse ce rendez-vous incontournable qu’est le SISQA, véritable vitrine du bien-manger en Midi-Pyrénées.