Voyage au cœur du Larzac, un territoire à part {Aveyron}
Le Causse du Larzac est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO (le Parc Naturel Régional des Grands Causses). Mais plus qu’un haut plateau karstique semi-aride où paissent les brebis,
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Quand l’aligot ne file pas droit
Vous qui vivez à Paris, en Aveyron, dans le Massif Central, la région de Toulouse…vous connaissez bien l’aligot, cette délicieuse purée filante à la tome fraîche, spécialité de l’Aubrac. Et...
Petite escapade à Capdenac entre Aveyron et Quercy
Lors de ma journée d’excursion à Figeac, depuis Toulouse, j’en avais profité pour m’arrêter à Capdenac, dernière gare en Aveyron avant de passer dans le Lot voisin.
Un séjour gourmand dans le Nord de l’Aveyron
Plus auvergnat que languedocien, le Nord de l’Aveyron marque la fin de la région Midi-Pyrénées et le début de la région Auvergne.
Une semaine gourmande sur le plateau de l’Aubrac
Un p’tit coin de France comme on les aime … L’Aubrac, qu’est ce donc ? Un fromage, un plateau, un village, une vache ? Un peu tout à la fois.