Loubia, un ragoût de bœuf aux haricots blancs {Maghreb}
La loubia est un ragoût originaire du Maghreb, Maroc notamment. Il se compose de viande de bœuf mijotée avec des haricots secs et des épices. Un plat très simple et...
Étiqueté : haricots
Judiones segovianos, les gros haricots de Ségovie (en sauce)
Le judion de Segovia appelé judion de la Granja, se distingue déjà par sa taille (c’est l’un des plus gros que j’ai vus), sa fine pellicule et sa douceur en...