Palets bretons revisités
Avides de nouvelles saveurs gustatives nous aimons revisiter des recettes classiques en changeant quelques ingrédients.
Archive du mois : mai 2013
Bœuf Aubrac aux olives façon gardianne
Des notes du Massif Central avec le bœuf Aubrac, beaucoup de Languedoc avec la sauce « gardianne » typiquement camarguaise, un zeste de Provence avec olives et pastis… Voilà un plat qui...
Comme un « pumpet » au citron confit, spécialité gourmande du Tarn
Le pumpet est une douceur très locale venant la Montagne Noire dans le sud du Tarn. Prononcez « poumpète ».
Palme d’or pour la fougasse express aux olives et bleu d’Auvergne
« La cuisine de Cannes est comme une tranche de soleil sur une nappe de mer bleue » Stéphen Liégeard écrivain et poète français, inventeur de l’expression Côte d’Azur.
Un petit tour à Biocybèle dans le Tarn, la plus grande foire bio du grand Sud
Biocybèle, c’est LA foire que je ne loupe pas avec le salon SISQA à Toulouse en décembre dans ma région. Une foire bio et écolo certes, mais surtout bien orientée...