Le papet jurassien, tarte à la crème
Ce dessert traditionnel du Jura est une pâte à tarte briochée garnie de crème pâtissière parfumée à la fleur d’oranger. Le mot “papet” vient du patois local et signifie bouillie...
Catégorie : Douceurs sucrées
Nos meilleurs desserts, la pâtisserie à l’honneur
Faux trianon sans cuisson (gâteau au chocolat)
Pas de cuisson (à part fondre le chocolat), 3 couches, de la gourmandise. C’est la recette rapide pour ce gâteau au chocolat simplifié. Le trianon traditionnel se compose normalement d’une...
Plumcake au yaourt (bien moelleux)
Je tire cette recette d’un gâteau italien au yaourt nommé plumcake. Je trouve le résultat très convaincant car le gâteau est bien moelleux et pas sec du tout.
Tarte aux pommes briochée
Pour réaliser cette tarte, point de pâte brisée mais une simple pâte à brioche bien moelleuse.
Tarte normande aux pommes
Qui dit Normandie dit obligatoirement crème. Mais de la bonne crème fermière épaisse sans additifs. Oubliez donc la crème allégée.
Flognarde aux pommes et aux poires
Flognarde ou flaugnarde. Voici un dessert traditionnel rustique entre le far et le clafoutis. Sachez que les auvergnats et les limousins se disputent son origine 🙂 Très facile à réaliser,...