Guinness pie, tourte irlandaise à la viande et à la bière
La Guinness pie se sert surtout dans les pubs en Irlande…il s’agit d’une tourte garnie de bœuf braisé dans…la Guinness of course. Excellent !
Catégorie : Irlande
Boxty, la galette irlandaise aux pommes de terre
La boxty est une petite crêpe irlandaise à base de pommes de terre, que l’on retrouve à la fois dans les pubs et dans la cuisine familiale. Elle pourra se...
Brotchan Roy, soupe d’avoine aux poireaux, recette d’Irlande
Cette recette d’Irlande est sans chichis mais non moins délicieuse. Elle me fait penser à un porridge…salé. Parfait en cas de journée maussade ou pour combler les gros appétits car...
Irish stew, le ragoût typique irlandais
Voilà le plat emblématique des pubs irlandais, qu’on te sert avec une bonne bière. Mais l’irish stew, c’est aussi la cuisine des familles ! Comme notre bon vieux bourguignon par...
Irish apple crumble cake (à ma façon)
L’apple crumble cake est un gâteau typique irlandais qui se confectionne en particulier lors de la St Patrick. Il se compose d’une pâte à gâteau classique, d’une couche de pommes...