Mes banh xeo (crêpes de riz vietnamiennes) au poulet
Imaginez une crêpe d’un jaune éclatant (merci le curcuma), fine et croustillante à souhait, au goût légèrement sucré (grâce au lait de coco) et généreusement garnie de viande, d’aromates et...
Imaginez une crêpe d’un jaune éclatant (merci le curcuma), fine et croustillante à souhait, au goût légèrement sucré (grâce au lait de coco) et généreusement garnie de viande, d’aromates et...
Le banh cuon est un plat très populaire au Vietnam. Ce sont des gros raviolis qui se préparent comme des crêpes, à la farine de riz.
Cette recette s’inspire du porc au caramel asiatique, maintes fois servi dans les restaurants pseudo-chinois… alors que le porc au caramel vient du Vietnam.