Les tartes de légumes (tatin) très rapides
Quand vient l’été, je raffole de ces tartes renversées (tatin) aux légumes du soleil : aubergines, courgettes, poivrons, les trois ensemble, oignons, tomates…
Entrées froides, entrées chaudes, amuse-bouches, apéritifs
Quand vient l’été, je raffole de ces tartes renversées (tatin) aux légumes du soleil : aubergines, courgettes, poivrons, les trois ensemble, oignons, tomates…
Les tortellini sont des pâtes farcies originaires de la région Emilie-Romagne (de Bologne et Modène). Ils sont traditionnellement garnis de différentes viandes et de parmesan puis servis dans un bouillon....
Comme je le dis souvent, la cuisine italienne est une cuisine avant tout régionale, comme la nôtre! Intéressons-nous à la cuisine de la Vénétie, assez typée. On remarquera de suite...
Une nouvelle recette facile avec les courgettes. Un bon fromage fermier fera toute la différence…
Les pici sont des pâtes originaires de Toscane, de la province de Sienne plus précisément. C’est le genre de pâtes rustiques assez épaisses qu’on roule à la main (pas besoin...