Kuri Gohan, le riz japonais à la châtaigne
Le kuri gohan est un plat traditionnel japonais à base simplement de riz et de châtaignes. Une recette qui est nécessairement associée à l’automne. Ultra facile !
Catégorie : Entrées
Entrées froides, entrées chaudes, amuse-bouches, apéritifs
La coca de recapte, une recette catalane
La coca de recapte est un plat traditionnel typique catalan, qui nous vient de la région de Lerida (Lleida). Il s’agit d’une pâte à pain/pizza garnie d’escalivade, cette spécialité locale...
Focaccia di Recco au fromage, spécialité de Ligurie
Contrairement à la version classique de la focaccia, la focaccia de Recco, telle une tourte, se compose de deux pâtes très fines car sans levure et est garnie de fromage...
La coca de trampó ou trempo, classique de Majorque
Cette « tarte » est incontournable à Majorque. Elle se mange à de multiples occasions : dans la rue, sur la plage, pour les apéros, en pique-nique, comme en-cas… Le trampó est...
Mes plats froids de l’été préférés {recettes faciles}
L’été est clairement ma saison préférée. Pour la vie dehors mais aussi en cuisine. J’ai sélectionné mes recettes de plats préférés, qui sont majoritairement d’origine méditerranéenne mais pas que !