Ragù alla campidanese (recette de Sardaigne)
Il s’agit d’une recette typique de la cuisine régionale sarde. Un peu comme le ragù à la bolognaise mais de Sardaigne. La particularité de ce plat est qu’il contient des...
Catégorie : En cuisine
Les recettes testées et approuvées
Pâte à tartiner de dattes (ou crème de dattes)
Cette pâte à tartiner est une alternative aux pâtes à tartiner classiques noisettes chocolat souvent trop sucrées (néanmoins délicieuses !). En effet, le seul sucre ici est celui naturellement présent...
Chamuças du Mozambique
Le saviez-vous ? Dans les pays d’Afrique lusophone (portugaise quoi), les samoussas s’appellent chamuças. Le Mozambique jouit de longues côtes, d’où la présence de poissons dans sa cuisine. Pour cette...
Mashuni des Maldives (thon à la noix de coco)
Viens, je t’emmène dans l’un des atolls paradisiaques des Maldives. Il est tôt, le soleil se lève sur la plage et on va te servir le petit-déjeuner local traditionnel :...
Gougères au Bethmale
Les gougères, spécialités bourguignonnes, tout le monde connaît. Tout le monde aime non ? 🙂 Petite version au fromage d’Ariège, le Bethmale.