Quinoasotto à l’Ossau, cèpes et ail rose de Lautrec confit
Comme chaque année en octobre, j’invente une recette toute rose pour Octobre rose.
Archive du mois : octobre 2013
Roti Canai, crêpe de Malaisie au lait de coco
La gastronomie malaisienne est une étonnante synthèse d’influences indiennes et chinoises. Le roti canai (prononcez « tchanaï ») est une spécialité indienne qui se mange partout du matin jusqu’au soir en Malaisie....
Gâteau salé au potiron, chorizo et munster
Marre de la soupe à la citrouille ? Besoin de faire manger des légumes au bambin ?
On dit stop au gaspillage alimentaire
Aujourd’hui 16 octobre 2013 est la première journée nationale de lutte contre le gaspillage. C’est bien, mais la lutte contre le gaspillage, c’est tous les jours. Après avoir regardé la...
Nos 10 meilleures recettes de l’Aveyron
L’aligot, la truffade, les farçous… La cuisine du terroir aveyronnais, ça nous connaît. Une cuisine généreuse, fière de ses produits préservés et fermiers. Tout ce qu’on aime.