Contre le froid, une recette qui réchauffe : la garbure ariégeoise
C’est carrément le plat qu’on aime en hiver, après une rando ou le ski.
Catégorie : Plats principaux
Parmentier de panais truffé au boudin noir, échalote confite
Une recette qui paraît complexe de prime abord, mais qui est en réalité assez facile à réaliser. On connaît le boudin aux pommes, j’ai varié en l’associant avec une poire.
Curry de veau aux épinards
Je tire cette recette du livre « Curry, thaï – indien » éditions « Marabout côté cuisine ». Plus de 200 recettes et de variations de curry.
Orgeotto à la truite fumée des Pyrénées et aux brocolis
Cuisine du placard, suite. Il me restait de l’orge dans le placard, de la truite fumée dans le frigo : conclusion ce dimanche soir, l’idée m’est venue de réaliser un...