Tarator : soupe froide de concombres au lait fermenté {Albanie}
Il s’agit d’une recette albanaise populaire : la soupe de concombres à base de lait fermenté (appelé aussi leben).
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Cuisine populaire des terroirs
Cuisine populaire des terroirs
Il s’agit d’une recette albanaise populaire : la soupe de concombres à base de lait fermenté (appelé aussi leben).