2Cuisine des terroirs (France) / En cuisine / Occitanie (Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon) / Plats principaux 12 septembre 2012 par nadasto · Published 12 septembre 2012 · Last modified 1 octobre 2014 Les farçous au porcVoici un grand classique de l’Aveyron, dans la lignée des plats paysans rustiques comme le pounti.